空压机/冷干机 冷冻冷藏设备
首 页 公司简介 新闻中心 产品展示 企业资质 工程案例 技术支持 联系我们
   产品分类
组合式冷库
冷冻机组
冷冻冷藏库
食用菌种植库
比泽尔制冷机组
谷轮制冷机组
法国泰康静音机组
冷库电控箱
LY-K128FX冷库温控器
冷库冷风机
   联系方式
厦门立亚实业有限公司
地 址:中国·福建省厦门市海沧区西园路89号703室
邮 编:361026
电 话:0592-5813 607
咨询QQ:1036331454
  产品展示 您当前的位置:首 页 > 产品展示 > 冷冻冷藏库
肉类保鲜冷藏库
肉类保鲜冷藏库
       厦门立 亚实业有限公司设计、制作各种大、中、小型冷藏库、冷冻库、气调库、保鲜冷库,速冻库、物流冷库、药品储藏库及各种实验性冷库 、恒温库、防爆冷库等各类冷库;包括组合拼装式冷库和土建冷库等。
 
      高温库(0℃~15℃),中温库(-18℃~0℃), 低温库(-18℃~-28℃),速冻库及各类超低温冷库(-30℃- -80℃),或低温恒温恒湿、低温低湿等冷库。
 
肉类冷库也称肉类冻库,冻 肉冷库,冻货冷库,冷冻肉冷库,适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有:冻畜肉、禽肉、牛 肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
 
肉类冷库冻库的冷冻冷藏知识
 
肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响 ,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以 控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在-18 ℃以下即达到休眠状态,-23℃以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉最明显。国家 明确规定,冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下,禽肉类应使用气 密的复合材料包装,并在温度-18℃以下运输,以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。  
 
鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下,温度 每降低10℃,冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短,红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是:少脂鱼 和水产品在-18℃~-23℃之间;多脂鱼在-29℃以下,部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温 度,并应避免任何温度波动。
 
肉类冷库特点 
 
1.肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以 达到冷冻、冷藏系统的最大效率,符号国家卫生标准 
 
2.保温性好:肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐 蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。 
 
3.制冷设备节能省电,低噪音:肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机,能 耗低,噪音小。 
 
4.微电脑 全自动数显式电气控制器,自动恒温,肉类冷库无须人工操作。
 
 
 
 
相关推荐:
冷冻、冷藏库的日常保养
引起压缩机排气过热的主要原因
冷库调试与维保的知识
判断制冷系统是否存有空气的方法及排放空气的方法
冷库常见故障及解决方法
蒸发温度过低而冷凝压力过高的原因及解决办法
丹佛斯变频涡旋压缩机应用在工厂化食用菌种植中的优势
为什么要做回油弯
低温冷库应严格控制冷库温度减少温度波动
蓝莓冷库保鲜特性要点
  厦门网络警察 版权所有 © 2014 厦门立亚实业有限公司 All Rights Resever.
电 话:0592-5813607 传 真:0592-5813610 E-mail:xmliya@163.com
地 址:中国·福建省厦门市海沧区西园路89号703室 邮 编:361026
主营:冷库、冷库安装工程、冷库设计制作、制冷设备工程、制冷配件等.

www.fjliya.com 闽ICP备05015393号-1 | 网站地图
工商红盾